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衡陽農村娃 一天收徒38人

2018-03-20 10:02 作者:歐陽 來源:中國衡陽新聞網

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  【本網訊:圖/文 歐陽】“一叩首、再叩首......”一群頭戴高帽,身著雪白廚師服的青年男女,在主持人的引領下,雙膝跪地、莊重地向一個端座于舞臺上的中年男子行叩拜大禮。

  2018年3月14日上午10時許, 這一幕在張家界京武鉑爾曼酒店貴賓廳里呈現。來自全國各地的38位廚師為突破自我、為食者舌尖上的幸福、為早日邁進“中華金廚”的殿堂,他(她)們舍失許多,匯集于此,誠心誠意地拜劉寬心為師。

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  圖為:劉寬心大師致辭

  劉寬心何許人也?竟有如此大的名氣?劉寬心,男,1972年出生于湖南省衡陽縣金溪鎮。中國注冊烹飪大師、高級技師、湘菜大師;《東方美食》記者;湖南省職業技能鑒定考評員;張家界市烹飪協會副會長(現任張家界盛世武陵酒樓技術總監);2003年榮獲湖南省第四屆烹飪大賽金獎;第五屆全國烹飪大賽金獎,并獲“全國優秀廚師”稱號;2006年在第十六屆中國廚師節上榮獲“中華金廚獎”;2015年擔任張家界首屆大鯢廚神爭霸賽評委;2015年入選《中國烹飪大師名師百人作品精選》第八卷;并在多家權威媒體發表過文章及菜品。擅長湘菜,尤其在娃娃魚制作方面獨具特色,多次受邀前往全國各地進行娃娃魚技術培訓指導,還多次接待過國家領導人。

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  圖為:許菊云大師致辭

  “劉寬心15年前也是在張家界拜我為師,他經過15個春秋的洗禮,用勤勞、奉獻、誠實、良知和廚藝征服了‘上帝’,捕獲了‘上帝’的心,贏得了‘上帝’的點贊,我很高興。”言詞中能感覺到許菊云(原全國人大代表、全國勞模、中國烹飪大師、中國湘菜大師等)內心的激動,也能體會他對弟子那份成才的期盼和嚴父般的愛。他還告誡弟子一定要好好學習、做放心菜、做良心菜,嚴把食品安全關,把菜做好、做精、做強、做大。

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  圖為:弟子代表歐平致答謝辭

  應邀出席的賓客、弟子代表先后走上講臺,一次次掌聲、一聲聲高呼把拜師儀式推近尾聲,最后在一首高昂奮進的勵志歌曲中落下帷幕,歷時2個小時。

  是的。一個人在平凡的工作崗位上做一次事,那并不難,難的是天天面對同樣枯燥無味的事,還要兢兢業業、一絲不茍地做好,他們就是那可敬的廚師們。

  當你品嘗佳肴美味之后,可想過揮汗如雨的他(她)們?

  當你見過那些五彩斑斕、栩栩如生的精雕細作之后,可想過他(她)們曾經拼搏的咸、失意的苦、委屈的酸?

  當你飽享口福、開心離席之時,可給過那些為你盡心服務的侍者回眸一笑?

  廚師!你身上有寫不完的詩,有唱不完的歌,有道不盡的酸甜苦辣,有......

  所有的一切,筆者只能用鏡頭見證你的付出,用筆頭簡單刻畫歲月浸蝕你奮斗過的印跡,用生硬的語言來表達對廚師們最誠摯的敬意,為中華美食添磚加瓦你們苦了!

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  圖為:佳賓與廚師們合影留念











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